01SYC-CC-01型

2段型／省スペースを生かしたミニマムモデル

02SYC-CCC-11型

3段型／使いやすさと高効率を両立したスタンダードモデル

03SYC-CCC-21型

3段型／焼成量とバラエティをバランスよく実現したミディアムモデル

04SYC-CC-21B型

2段型／狭い奥行きスペースを有効活用する天板横差しモデル

05SYC-CCC-31型

3段型／最大の生産能力をもつマキシマムモデル

美しさと機能を融合させたデザイン

オーブン正面のカバーをステンレス材による立体的なデザインを採用することで清潔感とスタイリッシュな印象をもたせています。

蓄熱性のある炉体構造と扉設計

菓子専用に開発された炉体・扉には充分に断熱材が充填され、蓄熱性に優れた構造になっています。扉間口には専用パッキンを使用。扉を閉めた時の気密性が増すことで熱の漏れを逃しません。また、扉表面を空気断熱構造にすることでオーブン正面からの放熱を抑え、窯前の熱さを軽減します。鉄板炉床は厚み6mmを使用し火通りの良い焼き上がりを実現します。

オーブン本体はユニット・コンポーネントタイプ

オーブンはニーズに合った組み合わせができるユニット・コンポーネントタイプ。焼成量や厨房面積にあったシステム設計ができます。将来、焼成内容や品数に変化が生じた場合には、お店での増設・組み換えも可能です。最大でオーブン4段まで組合せることができます。

加熱ヒーターシステムは菓子専用

加熱ヒーターシステムは、永年のオーブンづくりで得られた経験とデータをもとに開発。菓子専用に開発されたヒーターはサンコー独自の加熱理論によって、焼き色・ボリュームともにバランスよく焼き上げます。

操作性に優れたタッチパネル
細やかな火加減調整で絶妙な仕上がりに

操作パネルはタッチ式で使いやすく、上火・下火の炉内温度、加熱量、焼成時間を管理します。加熱量は上火・下火をそれぞれ強火から弱火までを 8段階に分け、細やかな火加減を可能にします。

3ステッププログラム焼成機能

焼成工程を3工程に分割。各工程ごとに温度・加熱量・焼成時間を記憶させて自動運転をおこなう3ステッププログラム焼成機能を標準装備。複雑な焼成工程も間違いなくこなせます。

扉から適度に炉内の水分を抜く扉アジャストブラケット

適度に水分を抜きながら焼きたい製品などに便利な扉アジャストブラケット。扉の角度を3段階(10・15・20㎜)に調整できます。

スリップピール＆スコップ

フランスパンなど、炉床に直焼きをする製品に便利なセットです。

鉄板炉床引出式

炉床を手前に引き出せるので、プリンなどの湯煎製品やカステラの泡切りを効率良くおこなえます。

タイル装飾仕様オーブン

「コンポオーブン」を上質なタイルで装飾することによって店舗デザインに様々な表情が生まれ、店舗のトータルなイメージ造りのお手伝いをいたします。

タイルはスペイン製を使用。個性的でスタイリッシュな高級感を演出します。表面はフラットで、汚れが付きにくく清掃も簡単です。
基本カラーは、クラシックブラウン・ホワイト・ダークブルー・イエローの4色。